Spezialitäten in Lappland > Lachs

Als Gravad Lax (marinierter Lachs) oder als Kallrökt Lax (kaltgeräucherter Lachs) eine absolute Delikatesse. Der "Gravad" wird mit einer feinen Senfsoße serviert und ist mit Salz, Zucker, Dill und Pfeffer mariniert. Der kaltgeräucherte Lachs ist der, den wir auch von zuhause her kennen.

 

 
(C) 2000 by Lappland-Crew - Last updated 18.05.2004